Trickfliegertreffen St.Peter Ording (Freitag, 1. September 2017, 08:00 - Sonntag, 3. September 2017, 20:00)
Termin
Trickfliegertreffen St.Peter Ording
Freitag, 1. September 2017, 08:00-Sonntag, 3. September 2017, 20:00
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1 Thorsten----------Eingeflogen
2 Marco-------------DroppingIgel
3 Birger-------------Ulzburger
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter--------------PAW
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford_____
Wir sind zu der Zeit im Urlaub vor Ort und daher selbstverständlich auch am Start!
Viele vorfreudige Grüße,
Klaus -
1 Thorsten----------Eingeflogen
2 Marco-------------DroppingIgel
3 Birger-------------Ulzburger
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter--------------PAW
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford
17 Farid-------------HolzwurmCampingplatz ist gebucht. Ich freu mich auf euch alle!
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Betrifft das mittlerweile ja schon obligatorische Essen im Eiderstedter Krog am Freitag:
Wie schon im letzten Jahr angekündigt, haben wir in diesem Jahr im Eiderstedter Krog ein Angebot für ein Büffet statt der à-la-carte-Bestellungen. Das Buffet enthält vom Schnitzel über Matjes, Spare Ribs, Seelachsfilet und Schokopudding als Nachtisch so ziemlich das, was wir da in den letzten Jahre bestellt haben. Im Detail lässt sich da sicher auch noch etwas anpassen. Der Preis liegt bei knapp unter 20 EUR (exkl. Getränke).
Das macht es für den Krog deutlich leichter, auf unsere schwer zu kalkulierende Anzahl an Besuchern zu reagieren und den Hungrigen unter uns gibt das die Möglichkeit, noch ein zweites Schnitzel oder sich einmal quer durch die Karte zu essen.
Nun macht es aber nur Sinn, so ein Büffet einzurichten, wenn sich der Großteil von uns dafür entscheidet, daran teilzunehmen. (Wenn jemand als Allergiker das nicht möchte, ist es natürlich kein Problem. Aber es macht kein Sinn, wenn 2/3 von uns doch lieber à la carte bestellen möchten.)Ich bitte deshalb mal alle Teilnehmer um ein Stimmungsbild, wer am Freitag Interesse an einem Buffet hat. Bitte in dieser Liste ergänzen:
1 Thorsten----------Eingeflogen
2 Marco-------------DroppingIgel---- Büffet: Ja
3 Birger-------------Ulzburger
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter--------------PAW
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford
17 Farid-------------HolzwurmBis denne
Marco -
1 Thorsten----------Eingeflogen------Büffet: Ja
2 Marco-------------DroppingIgel---- Büffet: Ja
3 Birger-------------Ulzburger
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter--------------PAW
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford
17 Farid-------------Holzwurm -
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1 Thorsten----------Eingeflogen---- Büffet: Ja
2 Marco-------------DroppingIgel---- Büffet: Ja
3 Birger-------------Ulzburger
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter--------------PAW
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford---- Büffet: Ja
17 Farid-------------HolzwurmDanke für Dein Engagement Marco.
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Betrifft das mittlerweile ja schon obligatorische Essen im Eiderstedter Krog am Freitag:
Wie schon im letzten Jahr angekündigt, haben wir in diesem Jahr im Eiderstedter Krog ein Angebot für ein Büffet statt der à-la-carte-Bestellungen. Das Buffet enthält vom Schnitzel über Matjes, Spare Ribs, Seelachsfilet und Schokopudding als Nachtisch so ziemlich das, was wir da in den letzten Jahre bestellt haben. Im Detail lässt sich da sicher auch noch etwas anpassen. Der Preis liegt bei knapp unter 20 EUR (exkl. Getränke).
Das macht es für den Krog deutlich leichter, auf unsere schwer zu kalkulierende Anzahl an Besuchern zu reagieren und den Hungrigen unter uns gibt das die Möglichkeit, noch ein zweites Schnitzel oder sich einmal quer durch die Karte zu essen.
Nun macht es aber nur Sinn, so ein Büffet einzurichten, wenn sich der Großteil von uns dafür entscheidet, daran teilzunehmen. (Wenn jemand als Allergiker das nicht möchte, ist es natürlich kein Problem. Aber es macht kein Sinn, wenn 2/3 von uns doch lieber à la carte bestellen möchten.)Ich bitte deshalb mal alle Teilnehmer um ein Stimmungsbild, wer am Freitag Interesse an einem Buffet hat. Bitte in dieser Liste ergänzen:
Für mich gibt es genau zwei Gerichte, die von Interesse sind - Lammbraten und Rumpsteak. Darauf wäre ich auch bereit, mich lange im Voraus festzulegen und sofern kein Unglück passiert, bin ich auch sicher dabei. Am Buffet habe ich mit der beschriebenen Auswahl kein Interesse und mit Fisch eh nur unter peniblen hygienischen Bedingungen (konsequente Trennung von allem, was mit Fisch in Kontakt kommen kann).Gruß
Heiko -
1 Thorsten----------Eingeflogen---- Büffet: Ja
2 Marco-------------DroppingIgel---- Büffet: Ja
3 Birger-------------Ulzburger---- Büffet: Nein --- könnte mich jetzt schon auf ein Menü festlegen, auch wenn die keine Karte online haben
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter--------------PAW
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford---- Büffet: Ja
17 Farid-------------Holzwurm -
1 Thorsten----------Eingeflogen---- Büffet: Ja
2 Marco-------------DroppingIgel---- Büffet: Ja
3 Birger-------------Ulzburger
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter--------------PAW
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker Claudi u.Knut Büffet:Ja
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford---- Büffet: Ja
17 Farid-------------Holzwurm -
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1 Thorsten----------Eingeflogen---- Büffet: Ja
2 Marco-------------DroppingIgel---- Büffet: Ja
3 Birger-------------Ulzburger---- Büffet: Nein --- könnte mich jetzt schon auf ein Menü festlegen, auch wenn die keine Karte online haben
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter & Jürgen--------------PAW----Buffet: zur Not, wenn die mehrheit zustimmt...lieber nein!
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker Claudi u.Knut Büffet:Ja
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford---- Büffet: Ja
17 Farid-------------Holzwurm -
1 Thorsten----------Eingeflogen---- Büffet: Ja
2 Marco-------------DroppingIgel---- Büffet: Ja
3 Birger-------------Ulzburger---- Büffet: Nein --- könnte mich jetzt
schon auf ein Menü festlegen, auch wenn die keine Karte online haben
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter & Jürgen--------------PAW----Buffet: zur Not, wenn die mehrheit zustimmt...lieber nein!
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k----Büffet: Ja
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat
13 Mandraker Claudi u.Knut Büffet:Ja
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford---- Büffet: Ja
17 Farid-------------Holzwurm -
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Mal so aus Interesse, wie kam es zu der Idee mit dem Buffet? Kam der Gastwirt auf euch zu oder war das eure Idee? Weshalb sind hier einige so sehr gegen ein Buffet?
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1 Thorsten----------Eingeflogen---- Büffet: Ja
2 Marco-------------DroppingIgel---- Büffet: Ja
3 Birger-------------Ulzburger---- Büffet: Nein --- könnte mich jetzt
schon auf ein Menü festlegen, auch wenn die keine Karte online haben
4 Philipp------------BagpiperPhil
5 Hardy-------------Komiker
6 Peter & Jürgen--------------PAW----Buffet: zur Not, wenn die mehrheit zustimmt...lieber nein!
7 Matti--------------Matthias Franke
8 David + Steffi----------Xecutor2k----Büffet: Ja
9 Klaus-------------KlausGS
10 Jan----------------rokts
11 Ingo---------------Ingwehr
12 Thorsten----------ThoKat----Buffet: Nein...würde lieber ala Carte bestellen!
13 Mandraker Claudi u.Knut Büffet:Ja
14 Thomas-----------ThomasN
15 Tobias------------Gekko
16 Klaus-------------clifford---- Büffet: Ja
17 Farid-------------HolzwurmHier ist die Speisekarte... http://eiderstedter-krog.de/pdf/Speisekarteweb16.pdf
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Mal so aus Interesse, wie kam es zu der Idee mit dem Buffet? Kam der Gastwirt auf euch zu oder war das eure Idee? Weshalb sind hier einige so sehr gegen ein Buffet?
Da wir immer erst einen Tag vorher reservieren und unsere Zahl trotzdem immer deutlich von der Reservierung abweicht, bringt dies das Team dort immer sehr ins Schwitzen. Zumal es ohnehin sicher nicht leicht zu planen ist, spontan in der Saison einen Tag vorher 20 Leute anzumelden und dann mit 30 Leuten aufzutauchen. Deshalb haben sie uns das Buffet vorgeschlagen. Das macht es leichter, darauf zu reagieren. Auf jeden Fall besser als schon vorher eine verbindliche Zahl angeben zu müssen, oder Leute nach Hause zu schicken. IMO ein faires Angebot, zumal man uns dort auch immer sehr entgegen kommt.
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Generell ist bei kleinen Restaurants eine so große Gruppe a la carte schwierig. Ich empfehle meinen Gästen ab 15 Personen meistens eine verkleinerte Speisekarte mit 5 bis 6 Gerichten. Das lässt mich besser planen und verbessert die Qualität und Wartezeit für die Gäste. Insofern finde ich als Koch ein Buffet sehr logisch.
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Wenn ein Restaurant beim a la Carte überzeugt, dann sind die Buffets auch gut, weil der Anspruch eben die Qualität ist. Wenn ein Restaurant Fertigprodukte aufwärmt und aufs Buffet klatscht, wird es beim a la Carte genau den gleichen Mist machen. Also überlegt mal wo die Vorbehalte herkommen und probiert es aus.